【野々市】幻の日本酒「猩々」で乾杯！一夜限りの「猩々酒場2026」が開催

秋の夜、いつもの居酒屋とはちょっと違う場所で、地元のお酒を楽しんでみる。そんな時間もいいかもしれません。

野々市市では、2026年10月10日（土）に「猩々酒場2026」を開催します。事前申し込みは不要で、どなたでも気軽に立ち寄れる一夜限りのイベントです。

主役となるのは、野々市で復刻された日本酒「猩々（しょうじょう）」。実はこのお酒、ただの地酒ではありません。

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約半世紀の時を越えて復活した、野々市の日本酒「猩々」

「猩々」は、かつて旧北国街道沿いで酒造業を営んでいた喜多家（現・国指定重要文化財喜多家住宅）で、昭和50年頃まで造られていた日本酒です。

長く途絶えていたその味を、野々市市・金沢工業大学・地元の蔵元などの「産官学連携プロジェクト」によって復刻。当時の味わいのストーリーを現代の嗜好に合わせて丁寧に醸した純米酒として、再び野々市で親しまれています。

そんなストーリーあふれるお酒を、みんなで楽しむのが「猩々酒場」。普段何気なく暮らしているまちにも、実はこんな物語が眠っている――。その背景を知ってからグラスを傾けると、いつもの一杯とは少し違って感じられそうです。

せっかくの秋。仕事を終えてそのまま家に帰るのもいいけれど、たまには友達を誘って、地元のお酒を囲む夜を過ごしてみるのもよさそうです。

「日本酒に詳しくないから……」と構える必要はありません。大切なのは、お酒の知識よりも「こんなお酒が野々市にあったんだ」という新しい発見を楽しむこと。

地元のお酒をきっかけに、知らなかったまちの歴史に触れたり、一緒に飲む人との会話が少し弾んだり。そんな時間も、このイベントの楽しみ方のひとつです。

仕事、家事、子育て。毎日を忙しく過ごしていると、自分の暮らしているまちをゆっくり楽しむ時間は、意外と少ないものです。

でも、遠くまで出かけなくても、身近なところにはまだ知らない楽しみがあります。

約半世紀の時を越えて復活した地酒を味わいながら、その土地の物語に触れてみる。そんな秋の夜が、いつものまちを少し好きになるきっかけになるかもしれません。

10月10日は、「猩々」で乾杯してみませんか？

(出典：野々市市「猩々酒場2026」公式発表)

※記事中の料金・募集内容・期日などは2026年10月時点の野々市市発表情報です。最新の情報は公式サイトや各窓口にご確認ください。